Les spécialistes apprécieront : la commission européenne renforce par cette mesure les contrôles de conformité aux normes de commercialisation des huiles d’olive et actualise (normalise) les méthodes d’analyses prescrites aux Etats membre.
Afin d’atteindre cet objectif, une liste de critères d’évaluation du risque de fraude est dressé et certaines méthodes d’analyse sont supprimées au profit d’autres plus efficaces.
Source : réglementation 299/2013 du 26 mars 2013, JOUE n° L 90 du 28 mars 2013.
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