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Bouchers, Charcutiers, Traiteurs

Pilotez la rentabilité de votre commerce alimentaire.

Analyse fine de vos coûts pour chaque produit vendu 

Suivi précis de votre rentabilité et de vos marges avec des outils adaptés 

Conseils pour développer, transmettre ou diversifier votre activité 

Appel gratuit avec un conseiller
Au plus proche de chez vous
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Ils nous font confiance

Des parcours inspirants, accompagnés par TYLS

Des retours d’expérience sur notre accompagnement

129 +

commerces alimentaires accompagnés

L’équipe TYLS est toujours disponible pour répondre à toutes nos problématiques. Leur expertise, leur réactivité et leur sens de l’écoute sont vraiment précieux et rassurant au quotidien. Nous recommandons pleinement.

Franck et Christelle Sevin

Boulangerie LES GOURMANDISES DE GRAMMONT

Avis Google

4.7/5

Sur plus de 3211 avis

Notre accompagnement

À chaque étape de votre commerce, un accompagnement sur-mesure

Création, pilotage, croissance, transmission : chaque artisan doit prendre des décisions stratégiques pour sécuriser son activité.

Création de votre activité artisanale

Choix de la forme juridique, prévisionnel, dossier bancaire, autorisations sanitaires, bail commercial : on vous accompagne dès le premier pas.

Pilotage de votre activité

Tableaux de bord de rentabilité, suivi des marges par produit ou rayon, gestion de trésorerie et charges fixes : on vous donne la vision pour décider.

Croissance & Développement

Nouveaux services (plateaux traiteurs, livraisons), extension ou deuxième point de vente, embauche d’équipe, communication locale : on structure votre développement.

Investir & Gérer votre patrimoine

Protection sociale, statut du conjoint, retraite, constitution de SCI pour les murs, transmission du commerce : on pense à l’après.

Transmission & Reprise

Audit du fonds, valorisation, fiscalité, appui au repreneur, montage de cession ou de location-gérance : on vous accompagne jusqu’au passage de main.

Notre accompagnement

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Création, pilotage, croissance, transmission : chaque artisan doit prendre des décisions stratégiques pour sécuriser son activité.

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Croissance & Développement

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Investir & Gérer votre patrimoine

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Transmission & Reprise

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Nos engagements

TYLS, partenaire stratégique des artisans de bouche

Conseil métier, outils concrets et proximité : tout pour faire grandir votre commerce

Expertise secteur boucherie/charcuterie/traiteur

Gestion des marges, coûts matières, suivi de la masse salariale, TVA restauration, etc.

TYLS Team

Outils de pilotage efficaces

Seuil de rentabilité, tableaux de bord personnalisés, suivi mensuel d’activité.

Approche terrain

Vos interlocuteurs connaissent votre quotidien et parlent votre langage.

Accompagnement humain et durable

Un conseiller dédié qui vous suit dans le temps.

30k+

Entreprises satisfaites

38+

Années d'expérience

80+

Cabinets en France

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Simulateur de rentabilité

Nos outils

Calculez votre seuil de rentabilité en 3 minutes

Quel chiffre d’affaires minimum devez-vous réaliser pour couvrir vos charges et dégager un revenu ? Testez notre simulateur gratuit : coûts fixes, coût matière, paie, charges… obtenez votre seuil de rentabilité immédiat.
1

Téléchargez le fichier Excel

2

Complétez les différentes variables

3

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Vision à 360°

Une vision 360° pour votre commerce de bouche

De la comptabilité à la stratégie, TYLS vous accompagne dans tous les aspects de votre activité

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Une vision 360° pour votre commerce de bouche

De la comptabilité à la stratégie, TYLS vous accompagne dans tous les aspects de votre activité

Expertise comptable

Gestion des stocks périssables, suivi des marges, TVA adaptée, amortissement du matériel, saisonnalité… votre comptabilité est optimisée pour la rentabilité et la conformité.

Ressources Humaines & Social

Contrats spécifiques, plannings variables, gestion des extras en haute saison, droit du travail en métiers alimentaires… nous sécurisons vos obligations sociales avec réactivité.

Droit des affaires

Création ou cession de fonds, changement de structure juridique, transmission familiale, contrat de franchise ou d’association… TYLS vous guide à chaque moment-clé.

Investissement Immobilier

Achat de boutique, local en SCI, LMNP complémentaire… nous structurons juridiquement et fiscalement vos investissements pour les rendre efficaces.

Pilotage financier & contrôle de gestion

Suivi des coûts matières, rentabilité des produits transformés, gestion des pics d’activité (fêtes), prévisionnel d’achat ou d’embauche… pour piloter votre activité avec clarté.

Formations

Hygiène et sécurité, gestion d’équipe, accueil client, organisation en laboratoire, développement commercial… des formations concrètes, modulables selon votre besoin terrain.

Gestion de patrimoine

Votre entreprise est votre actif principal : on vous aide à préparer votre retraite, optimiser vos revenus, organiser votre transmission et protéger vos proches.

Cession & Acquisition d’entreprise

Reprise d’un fonds de commerce, vente à un salarié, transmission familiale… TYLS vous accompagne sur la valorisation, la fiscalité et la transition.

Services à la carte pour artisans dirigeants

Besoin d’un renfort ? Appui administratif, suivi de conformité, aide à la gestion commerciale ou à l’évaluation des performances : nos experts TYLS sont là pour vous.

Vision à 360°

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FAQ

Les questions des artisans Bouchers / Charcutiers / Traiteurs

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Map of France showing TYLS offices

Proche de chez vous

Comptabilité proche de chez vous : la réactivité d’un cabinet, la force d’un réseau

Depuis sa création en 1988, TYLS connaît une croissance continue. 

Porté par une vision tournée vers l’accompagnement des entrepreneurs, le réseau n’a cessé d’évoluer pour répondre aux besoins de ses clients, avec proximité et innovation.

80+

Cabinets

1000+

Collaborateurs

38+

Années d'expérience

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Ressources pratiques

Les ressources utiles pour les artisans de bouche

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